レストラン 夢ZEN（ゆめぜん）
ご朝食
朝食はサラダや焼き魚などの定番メニューに加え「きしめん」や「味噌カツ」などのご当地グルメも日替わりでご用意しております。ご飯のお供は「台湾ミンチ」を含め常時7種類以上ご用意、パンコーナーでは、店内で焼き上げたクロワッサンに加え、「あんこ」と「ホイップクリーム」で名古屋のモーニング文化もお楽しみいただけます。
種類豊富で栄養満点な美味しい朝食ビュッフェをぜひご堪能ください。ここでしか食べられない名古屋めし朝食が私たちの自慢です。
また企業・団体様の飲み会やパーティ会場としてご利用いただけます。お気軽にご相談ください。
- 時間：
- 7：00～10：00（ラストオーダー 9：30）
- 内容：
- 和洋食ビュッフェ
- 料金：
- 大人 1,500円（税込）、子供（小学生以上）大人同額、未就学児 無料
日替わり名古屋めし朝食
きしめん
麺を薄く平たく延ばしたうどんの一種。乾麺は日本農林規格(JAS)で幅4.5mm以上、厚さ2mm未満と規定されている。
つゆはたまり醤油をベースに宗田カツオやムロアジでダシを取るのが一般的。具は油揚げ、かまぼこ、青物、花かつおが基本だが、具の種類を問わず、うどんかきしめんをお好みで選べる店が多い。
名古屋店のこだわり
いりごま、のり、かまぼこ、七味等10種類のトッピングを準備しております。
お好みに合わせてオリジナルな味付けをお楽しみいただけます。
冬は暖かく、夏は冷たいきしめんをご用意しております。
小倉トースト
トーストとあんこを合わせた、喫茶店で食べられる和洋折衷スイーツ。
パンにはバターもしくはマーガリンが塗ってあり、その塩気とパンのホカホカ感があんこのまろやかな甘みをいっそう引き立てる。
愛知県はあんこの消費量、喫茶店利用頻度ともに高く、双方の嗜好に応えるものとして愛されている。
名古屋店のこだわり
通常、食パンにバターを塗った上にあんこを載せますが、こだわりのデニッシュ食パンをご用意。
マーガリン・あんこ・ホイップをお好みの量でカスタマイズできます。
小倉トーストには、コーヒーがよく合います。特に、苦味のあるコーヒーは甘いあんことの相性が抜群で、名古屋の喫茶店風のモーニングをホテルで楽しむことができます。
台湾ミンチ
トウガラシ、ニンニクを加えて炒めたピリ辛ミンチ。具は他にニラ、モヤシが基本。
名古屋店のこだわり
「ご飯のお供」としてを常に7種類以上日替わりでご用意しております。台湾ミンチは常にご用意。その他には、たくあん・梅干し・あさりのしぐれ煮・柴漬け・ツナマヨ・鮭フレークなどを日替わりでご提供しております。
鉄板ナポリタン
熱々の鉄板皿にケチャップベースで味付けたスパゲティを盛り、周りにとき卵を流し入れる。スパゲティ専門店ではなく主に喫茶店で食べられる。具は赤いウインナーに玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、グリーンピースが王道。
名古屋店オリジナル洋風どて煮
豚や牛の内臓を豆味噌で煮込んだ料理。全国的には主に醤油ダシを使い「もつ煮」と呼ぶが、東海地方では豆味噌を使い濃厚な甘辛さが特徴。鍋の周りに味噌を土手のように盛って焦がしながら調理したのが名前の由来と言われる。
味噌カツ
豆味噌ベースのタレをかけたトンカツ。串カツも含む。意外な組み合わせの妙がなごやめしらしい名物。味噌をそのまま使うわけではなく、他の調味料などと調合して各レストランが個性を競っています。
貸切営業のご案内
企業・団体様の飲み会やパーティ会場としてご利用いただけます。
全て貸切での対応、バイキングスタイルでご用意させていただきます。
お気軽にお問合せくださいませ。（1週間前までにお電話にてご連絡ください。）
- 時間：
- 11：30～22：00
企業・団体様専用メニュー
MENU #14,000円（税込）コース
ビュッフェ形式
サラダ / 肉類2種 / 魚類1種 / パスタ / ピラフ / 副菜 / 汁物 / ご飯 / 飲み物
ご要望に応じてメニューの変更も承っております。お気兼ねなくご相談くださいませ。
メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
MENU #22,500円（税込）コース
ワンプレート+ハーフビュッフェ形式
ハンバーグステーキ / サラダ / チキンカレー / 汁物 / ご飯 / 飲み物
メイン料理を1皿でご用意。サラダ、カレー等ビュッフェによりお好みの量でご利用いただけます。
メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
MENU #32,000円（税込）コース
ワンプレート+ハーフビュッフェ形式
餡かけ五目炒飯 / ミニうどん / サラダ / チキンカレー / 汁物 / ご飯 / 飲み物
メイン料理を1皿でご用意。サラダ、カレー等ビュッフェによりお好みの量でご利用いただけます。
メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
