KOKO HOTELS

KOKO HOTELS


KOKO HOTELグループの一部レストランでは、地元の食材を使ったグルメメニューを期間限定でご提供中です。地域の旬食材をいつもとは違う食べ方で美味しくアレンジしたメニューもございます。近隣にお住まいの方も、出張や旅行でホテルにご宿泊の方もぜひお楽しみください。
（各レストランのランチまたはディナー営業にてご提供中です。）

～FEEL THE LOCALとは～

旅を、ただの滞在で終わらせない。ガイドブックには載らない、その町だけの物語を。 五感で感じるローカルの魅力を通して、 滞在のひとときを、心に残る体験へ。 KOKO HOTELSは、ホテルを“町とつながる入り口”へと進化させます。

開催期間：2026年6月1日～30日

Deep-fried アスパラ 〜あびらの恵みスモークマヨネーズ〜

提供レストラン「ゆめぜんぽてと 千歳」

千歳近隣で生産される食材を生かしたメニューです。アスパラを素揚げすることで甘さが引き立ち、スモークマヨネーズはワインやウィスキーとも相性が抜群。

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須賀川産きゅうりの麻婆仕立て

提供レストラン「吟醸料理・酒 ゆめぜん 須賀川店」

福島県須賀川市で採れた旬のきゅうりを使って、一味違った創作おつまみをご用意。きゅうりを加熱する事による新食感を楽しめます。

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低温でしっとりと仕上げた豚ロースのグリル ～千住(千寿)葱の濃厚なクリームソース～キャロットピューレ添え

提供レストラン「Bistro W 新宿四谷」

千住葱（せんじゅねぎ）は、東京都足立区の千住周辺で古くから栽培されてきた江戸伝統野菜の一つで、白い部分が長く、やわらかくて甘みが強いのが特徴です。

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じゃがもチーズのOKY（お好み焼き風）

提供レストラン「うまいもの処 ゆめぜん 東大阪」

大阪を代表する料理「お好み焼き」と居酒屋の定番「じゃが餅チーズ」を掛け合わせました。大阪らしさを感じながらビール・ハイボールなど杯が進む逸品が誕生です。

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ふぐの炙り寿司

提供レストラン「美食酒家 ゆめぜん 下関店」

下関名物「とらふぐ」のアレンジメニュー。しゃりに混ぜ込んだ薬味とポン酢ジュレ、炙ったとらふぐの香りがとても良く、さっぱりと召し上がれる〆の一皿となりました。

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博多明太子と糸島野菜のペペロンチーノスパゲティ

提供レストラン「Trattoria W 博多」

大人気「博多明太子」と糸島市で採れた水菜を使用しております。

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天草ふぐのお造り～フグ塩と天草晩柑添え～

提供レストラン「美食酒家 ゆめぜん 熊本八代店」

熊本県が認定する最高級ブランドである天草のとらふぐ。一年を通じ旨味の濃縮された最高品質で味わえます。季節の柑橘とふぐのお塩でお召し上がりください。

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枕崎産炙り鰹のユッケ

提供レストラン「美食酒家 ゆめぜん 出水店」

海に面した港町で漁業が盛んな鹿児島県枕崎市の鰹を使ったメニューを考案いたしました。

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